Édition inaugurale ✦ Abidjan, Côte d'Ivoire

AbidjanÉpicure

Le soleil se couche sur la lagune. La grande table s'éveille.

01La table

Découvrir

01L'esprit

Une invitation à goûter Abidjan autrement : ses terroirs , ses grands vins, ses nuits sans fin.

Des convives riant ensemble autour d'une table de dîner

L'hospitalité, premier des arts

01
Recevoir
L'hospitalité ivoirienne, élevée au rang d'art.
02
Révéler
Les produits d'ici, sublimés par la haute cuisine.
03
Célébrer
La table comme une scène, jusqu'à l'aube.

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Gastronomie
Grands vins
Culture
Art de recevoir
Lagune Ébrié

02Gastronomie

La cuisine,comme un rituel.

Un chef dépose délicatement des herbes à la pince sur une assiette

Assiette de thon cru et pousses fraîches dans une lumière rasante

Des chefs d'ici et d'ailleurs, des assiettes qui racontent un territoire.

L'expérience gastronomique

03Vins

Le vin,uneconversation.

Dégustations, grandes cuvées et accords imaginés avec les chefs.

L'univers du vin

Un vin rosé versé dans un verre à pied sur fond noir

Une main en costume sombre tenant un verre de vin blanc au-dessus d'une nappe blanche

I
Masterclass
II
Accords
III
Le Bar du Crépuscule

Les tours du Plateau d'Abidjan vues depuis la lagune Ébrié

04Culture & art de vivre

Abidjan,art de vivre.

Cuisine, mode, musique, design : Abidjan, capitale du goût.

Culture & art de vivre

Portrait d'une femme coiffée d'un foulard aux motifs vifs, le regard tourné vers la lumière

Rouleaux de tissus wax aux motifs colorés empilés sur un étal

En noir et blanc, une grande tablée partageant un repas

« À Abidjan, on ne mange jamais seul. »

Sagesse de table, transmise de génération en génération

05Programme

Six moments,à composer.

Dates, lieux et invités dévoilés prochainement.

Programme indicatif — sous réserve

Dîner signature
Une longue table face à l'eau au moment où le ciel s'embrase. Un menu en plusieurs temps, pensé comme le récit d'une soirée.
- Menu dégustation à quatre mains
- Accords mets & vins
- Format en soirée
Date
À annoncer
Lieu
À annoncer
Expérience culinaire
Une poignée de couverts au plus près du passe. Les chefs racontent leurs produits, leurs gestes et ce que la cuisine ivoirienne leur inspire.
- Comptoir de chef, jauge intime
- Échanges avec la brigade
- Plusieurs services
Date
À annoncer
Lieu
À annoncer
Dégustation commentée
Des sommeliers guident la découverte de grands vins et de jeunes domaines. On apprend à regarder, sentir, nommer — puis à accorder.
- Dégustations à l'aveugle
- Ateliers d'accords
- Alternatives sans alcool
Date
À annoncer
Lieu
À annoncer
Rendez-vous du soir
L'heure dorée, un verre à la main. Vins au verre, créations à base de bissap et de gingembre, et la lagune pour décor.
- Vins au verre
- Créations sans alcool
- Ambiance musicale
Date
À annoncer
Lieu
À annoncer
Produits d'exception
Producteurs, artisans et maisons de goût réunis : cacao de grand cru, épices, cafés, savoir-faire à rapporter chez soi.
- Rencontres avec les producteurs
- Démonstrations
- Accès en journée
Date
À annoncer
Lieu
À annoncer
Musique & art de vivre
Quand le dîner s'achève, la fête commence. Musique live, design, mode : Abidjan telle qu'on l'aime, généreuse et éclatante.
- Scène musicale
- Créateurs invités
- Jusqu'au bout de la nuit
Date
À annoncer
Lieu
À annoncer